Kayseri'de hem kaynaşma hem de alışveriş imkanı sunan semt pazarları, vatandaşların sebze, meyve gibi birçok ev ihtiyacını karşılamaktadır. Farklı günlerde çeşitli bölgelerde kurulan bu pazarlar, insanların sosyalleşmesine de katkı sağlıyor. Uygun fiyatlı organik ürünlerin bulunduğu pazarlar, meyveden sebzeye, giyecekten yöresel lezzetlere kadar birçok ürünü içermektedir. Pazar günü kurulan Kayseri semt pazarları şunlardır: - Erkilet pazar yeri: Kocasinan/Osmangazi - Güllüce pazar yeri: Bünyan/Güllüce - İldem pazar yeri: Melikgazi/İldem/Cumhuriyet - Kayapınar pazar yeri: Felahiye/Kayapınar/Cumhuriyet - Kepez pazar yeri: Talas/Kepez - TOKİ 2 pazar yeri: Melikgazi/Demokrasi